Baixe E-BOOK Gratuito para Empreender na área de Alimentação Sem Glúten! Clique Aqui!

Alergia Leite x Intolerância Lactose

Alergia Leite x Intolerância Lactose

Você sabe qual é a diferença?

 Alergia Leite: é uma resposta do sistema imunológico ao contato com a proteína do leite. As reações são diversas, incluindo o choque anafilático que pode resultar em óbito. É também conhecido como anafilaxia, sendo uma reação alérgica grave que surge minutos após estar em contato com a substância.

Intolerância à lactose: não está relacionada com a alergia à proteína do leite – são coisas diferentes. A intolerância à lactose (açúcar do leite) é resultado da falta da enzima lactase. Produtos sem lactose, ainda sim contém proteína do leite, portanto não é apto para alérgicos.

Compartilhe