Ricota deliciosa de amêndoas – sem glúten, sem lácteos, vegana

Super fácil essa preparação sem glúten, sem lácteos e vegana:
Você faz o leite de amêndoas (procura aqui no blog q já foi postado, e é basicamente deixar de molho, bater com água e coar), e com o resíduo você faz essa ricota.
Você pega o resíduo e adiciona: meia colher de sopa de azeite, sal a gosto, 1 dente de alho picado, meia colher de sopa de limão.
Fácil, prático e divino!
“Gostoso como a vida sem glúten deve ser”

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