Torta de Brigadeiro sem glúten e sem lactose
Da série: pára tudo!!!
Gentiiii, levantei no sábado, olhei no celular, e vi essa “ofensa” na página Sal de Flor 🙂 fui correndo fazer pra mim não versão sem glúten e leite e ficou D.I.V.I.N.A essa Torta de Brigadeiro sem glúten e sem lactose.
TORTA DE BRIGADEIRO DE LIMÃO E CHOCOLATE sem glúten e sem lactose. Aqui temos um tipo de brigadeiro de limão sem lactose e brigadeiro de chocolate sem lactose. Pode usar depois em diversas receitas.
Ao final, link com a Receita Original do site Sal de Flor.
Bora anotar:
Para a massa usei 01 pacote de bolacha sem glúten e lactose da marca NOGLUT (compro na Casa Santa Luzia em São Paulo e você também encontra em lojas de produtos naturais, lojas online inclusive); 06 colheres de manteiga becel azul sem glúten e sem lactose OU 06 colheres sopa de manteiga de coco.
Bati no processador a bolacha até se transformar em farinha, depois levei ao micro-ondas a manteiga para derreter. Misturei a farinha e a manteiga derretida já na forma (fundo falso) e modelei.
Para o creme tipo brigadeiro de limão sem glúten e sem lactose: misturei 01 lata de condensado de soja com suco de 02 limões OU a gosto + raspas de limão a gosto.
Para o creme tipo brigadeiro: misturei 01 lata de condensado de soja com 300gr chocolate em barra mais 01 caixa de creme de soja (pode ser também creme de leite da marca Isola Bio) OU leite de coco. Levei tudo ao micro-ondas até derreter o chocolate.
Recheei a torta com o brigadeiro de limão, cobri com o brigadeiro de chocolate, e finalizei com Chocolate Granulado.
Amei!
Faça, se delicie, e não esqueça de compartilhar!
Por uma vida mais doce Sem Glúten